Страницы: (3) 1 [2] 3   ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Reply to this topicStart new topicStart Poll

> ЛЮБИМЫЕ проверенные рецепты
tastyleq
Отправлено: 23 February 2013, 18:15
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 2
Пользователь №: 3 678
Регистрация: 16.12.2012



PMEmail Poster
Top
rafaekka
Отправлено: 10 April 2013, 21:36
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 12
Пользователь №: 1 961
Регистрация: 17.02.2011



Я люблю зеленый горошек, он низкокалорийный... Делаю из него такой салатик – горошек, лучок, редиска… заправляю все это маслом подсолнечным Соборным, первого отжима. Иногда делаю так – горошек, редиска, лук зеленый, яйца, петрушка, укроп. Мне нравится, да и витаминов много!
PMEmail Poster
Top
profugol
Отправлено: 8 May 2013, 21:12
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 92
Пользователь №: 1 608
Регистрация: 26.06.2010



Могу порекомендовать шампиньоны жареные рецепт
Грибы очистить, хорошо вымыть в холодной воде, осушить на салфетке, нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке, сложить на растопленное на сковороде масло, поджарить с обеих сторон, сложить на блюдо, подавать горячими.
Продукты
шампиньоны 400-600 г
мука 0.5 стакана
масло 50 г
PMEmail Poster
Top
profugol
Отправлено: 22 July 2013, 11:02
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 92
Пользователь №: 1 608
Регистрация: 26.06.2010



Летом пригодится гаспачо рецепт.
user posted image

Гаспачо

Размять чеснок с солью в ступке или при помощи широкого ножа на доске. Хлеб опустить в холодную воду на 2 секунды, вынуть, отжать воду. Помидоры очистить от кожи и порезать. Порубить лук, перец и очищенный от кожи и крупных семян огурец. Оставить немного овощей для гарнира. Остальное положить в блендер, добавить хлеб, масло и чесночную пасту. Измельчить до пюреобразной массы так, чтобы оставались мелкие кусочки. Влить уксус и кипяченую воду (до консистенции простокваши). Посыпать перцем. Поставить в холодильник минимум на 4 часа. К гаспачо отдельно подать нарезанные овощи в отдельных мисочках.

Продукты
чеснок 2 зубчика
соль 0.25 ч. ложки
хлеб белый без корки 3 ломтя
помидоры спелые 1 кг
лук фиолетовый 2 шт.
огурец средний 1 шт.
перец болгарский зелёный 2 шт.
масло оливковое 5 ст. ложек
уксус винный белый 4 ст. ложки
перец молотый по вкусу
PMEmail Poster
Top
domaOkolo
Отправлено: 26 October 2013, 16:56
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 2
Пользователь №: 4 145
Регистрация: 13.09.2013



так я и говорю, что там все же встречаются дельные и простые рецепты. Правда, увы, их там не очень много. И чаще они на мясо приходятся, которое я не ем.
Всегда делаю к любому праздничному столу рецепт курица жареная и всякие там гурманские штучки.
user posted image
После реконструкции в Курске открылся «Трактир Моква»
Адрес: Россия, Курская область, Курский район, поселок 1-я Моква, ул. Рябиновая, д. 6, «Трактир Моква» (Трасса Москва-Симферополь М2 пос. 1-я Моква)
Тел.: (4712) 59-42-20, 8-910-211-10-54 с 11.00 до 23.00

Присоединённое изображение
Присоединённое изображение
PMEmail PosterIntegrity Messenger IMICQAOLYahooMSN
Top
espio
Отправлено: 22 February 2014, 11:49
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 77
Пользователь №: 4 013
Регистрация: 10.06.2013



Рецепт куриного салата с авокадо и манго

Ингредиенты:

2 куриных грудки, разделить на волокна
1 авокадо, нарезать
3 столовых ложки мелко нарезанного красного лука
половина манго, нарезать
1 столовая ложка свежей петрушки, нарубить
сок половина лимона
2 столовых ложки греческого йогурта
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты, заправьте йогуртом, посолите и поперчите по вкусу. Салат можно подавать в пистах или в половинках авокадо.

Присоединённое изображение
Присоединённое изображение
PMEmail Poster
Top
profugol
Отправлено: 18 September 2014, 22:08
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 92
Пользователь №: 1 608
Регистрация: 26.06.2010




Люблю и часто готовлю судак рецепты.
user posted image

В данном рецепте самое важное не рыба, а кляр. Я делаю разные варианты кляра.

Этот кляр с газированной водой.
Продукты
Филе судака - около 800 г
2 яйца
2 ст. ложки растительного масла
3 ст. ложки муки
80 мл газированной воды
Лимон - примерно 1/3-1/2 шт.
Чеснок
Соль
Перец
Специи по вкусу
Масло для фритюра


Как делать судака в кляре с газированной водой:

Филе рыбы нарезать небольшими полосками, очищая от кожицы.

Разложить на доске, немного сбрызнуть лимоном. Соль, перец, чеснок (по вкусу, на мелкой терке или чеснокодавкой). Оставить минут на 20.

Кляр с газированной водой:

Желтки + растительное масло растереть.

Добавить воду, хорошенько взболтать вилкой.

Добавить муку, перемешать до однородной массы.

Белки + немного соли (любители могут и сюда добавить чеснок) взбить в пену.

Затем пену добавить в кляр и тщательно перемешать.

Жарить во фритюре, откинуть на решетку, дать немного стечь.[U]
PMEmail Poster
Top
profugol
Отправлено: 24 January 2015, 12:14
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 92
Пользователь №: 1 608
Регистрация: 26.06.2010



Для вас моя тема рецепты вкусных блинов.
user posted image

Супер блины к празднику!!!! Тонкие блинчики с яично-сырной начинкой и ветчиной.

Продукты
Блины:
молоко - 500 мл,
яйца - 3 шт.,
мука - 280 г,
сахар - 1-2 столовых ложки,
соль - 1 чайная ложка (без горки),
растительное масло - 3 столовых ложки,
сливочное масло для смазывания готовых блинчиков.

НАЧИНКА:
3-4 яйца,
майонез,
горчица,
тертый сыр,
ветчина,
соль,
перец.
1. Блины.
В миску разбить яйца, добавить соль, сахар (коричневый сахар), перемешать венчиком или вилкой (взбивать не нужно).
Влить к яйцам примерно 200 мл молока и перемешать.
Добавить муку и перемешать. Тесто должно получиться без комков и по консистенции как густая сметана.
Влить оставшееся молоко (около 300 мл) и перемешать - тесто должно получиться жидким и легко льющимся. Добавить растительное масло.
2. Начинка.
3-4 яйца сварить вкрутую, дать остыть, порезать на мелкие кусочки.
Добавить 2-3 ст. ложки майонеза, ложку горчицы и тертый сыр, перемешать.
3. На готовый блин выложить яичный салат и кусочек ветчины, скатать в трубочку и немного обжарить.

ВКУСНЯТИНА!
Я еще делаю к блинам соус: сметана + укроп...
PMEmail Poster
Top
profugol
Отправлено: 29 January 2015, 12:15
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 92
Пользователь №: 1 608
Регистрация: 26.06.2010



Порекомендую горбуша на пару рецепты.
user posted image

Филе, запеченное в духовке

Для этого блюда с горбушей нам потребуется:

Тушка – 1 шт.
Морковка и лук репчатый — все по 1 шт.
Майонез — 200 -300 г
Растительное масло — 4 ст. ложки
Специи на ваш вкус

Как приготовить горбушу в духовке? В такой трапезе Горбуша запеченная в духовке не столь важны пропорции ингредиентов. Самое важное, чтобы филе поместилось на противень, а овощей можно выложить столько, сколько вам нужно. На 6 порций обычно хватает одной горбуши среднего размера.

Как приготовить горбушу в духовке? Для этого нам понадобится:

Для начала готовим пассировку. Обжариваем на сковороде, По отдельности жарим овощи на ваше усмотрения, они нужны для красоты, их можно пассеровать вместе для быстроты.
Горбуша запеченная в духовке

Тушку потрошим, отрезаем ей голову и хвост, нарезаем на ломтики 4 см. шириной. Каждый ломтик нужно разрезать пополам, удалить кости и вырезать плавники.
Солим. И весь лук распределяем по кусочкам филе.
Поливаем соусом.
Ставим всю красоту духовку. Через 35 минут все готово.
На все приготовление ушло 40 мин. (15 мин. на подготовку и 25 мин. на запекание в духовке).
Горбуша запеченная в духовке подается как отдельно, так и с гарниром. На гарнир отлично подходит рис или пюре. Все просто и вкусно! Приятного аппетита![U]
PMEmail Poster
Top
limelona
Отправлено: 11 May 2015, 20:52
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 60
Пользователь №: 2 383
Регистрация: 03.08.2011



Могу вам предложить свекольник холодный рецепт.
user posted image

Холодник

Хлебный, свекольный квас или охлажденный отвар, в котором варилась свекла, разбавить холодной кипяченой водой, добавить нарезанные тонкой соломкой свеклу и огурцы, мелко нарезанный лук и укроп, соль, сахар, сок лимона и поставить в холодильник.
Подавать охлажденным.

Продукты
свекла отварная 300-400 г
огурцы свежий 200 г
лук зелёный 100 г
соль по вкусу
сахар по вкусу
укроп по вкусу
сок лимонный по вкусу
или лимонная кислота по вкусу
PMEmail Poster
Top
limelona
Отправлено: 28 July 2015, 10:20
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 60
Пользователь №: 2 383
Регистрация: 03.08.2011



Мои любимые лепёшки с кунжутом рецепт.
Сырные плюшки - любителям сыра предлагаю такое простое в приготовление блюдо!
user posted image
Продукты
Сыр твердый - 150 г
Сыр мягкий плавленый - 150 г
Яйцо - 2 шт. (понадобится 1 белок и два желтка)
Мука пшеничная - примерно 1 стакан (как только тесто стало на тесто походить - достаточно; опять же, цель - как можно больше сыра)
Лимонный перец - по вкусу
Соль - по вкусу (если сыр соленый, то и его будет достаточно)
Чесночок (в следующий раз добавлю smile.gif)
Кунжут (по желанию) - для посыпки
1. Сыр натираем на терке, добавляем целое яйцо, специи и муку, готовое тесто помещаем в холодильник на минут 30.
2. Достаем тесто и раскатываем тонко. Стаканом делаем кружки, в серединку - плавленый сыр. Сворачиваем мешочком или розочкой, тщательно закрепляем, смазываем желтком, и в духовку. Расстояние между плюшками побольше оставлять.
3. Выпекаем сырные плюшки на среднем огне минут 30. Ням-ням!)
PMEmail Poster
Top
Natusiker
Отправлено: 12 October 2015, 19:30
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 10
Пользователь №: 5 618
Регистрация: 04.10.2015



У меня автоклава нет, поэтому может вопросы такие глупые. Я так поняла что банки закатывать не надо когда в автоклав суёш. Закатать потом когда вытаскиваеш, а вытаскивать когда вода остынет. Так?
PMEmail PosterIntegrity Messenger IMICQAOLYahooMSN
Top
VasyaOt
Отправлено: 9 November 2015, 18:39
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 2
Пользователь №: 5 617
Регистрация: 03.10.2015



Наловил много окуня, а че теперь делать с ним незнаю. Жариным чет уже не хочется.
Поделитесь рецептами приготовления конкретно окуней?
PMEmail PosterUsers WebsiteIntegrity Messenger IMAOLYahooMSN
Top
Kondor
Отправлено: 28 December 2015, 00:29
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 7
Пользователь №: 5 714
Регистрация: 28.12.2015



Штрумбы кубанские
#мясо@about_meat

Штрумбы - это блюдо для тех, кто любит пельмени, но ленится лепить их.

Ингредиенты:

Для теста (как для пельменей):
- 3 ст. муки;
- 1 шт. яйцо;
- 350 мл. тёплой воды.

Для начинки:
- 700 гр. мясного фарша;
- 2 головки репчатого лука;
- 2 ст.л. томатной пасты (или натертых томатов);
- 2 ст.л. сметаны;
- Соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки - по вкусу.

Для соуса:
- 1 головка репчатого лука;
- 1-2 ч.л красной паприки;
- 1 ст.л. сливочного масла;
- Соль, черный перец, острый перец (чили соус) - по вкусу.

Приготовление:

✔Из муки, яйца, соли и воды замесить тесто как на пельмени (можете сделать пельменное тесто по своему рецепту).
✔В фарш добавить рубленный лук, соль, перец.
✔Раскатать тесто тонко, разложить начинку, лопаткой разровнять по тесту
(Если пласт большой, его можно разрезать пополам,тогда штрумбы будут размером с большой пельмень).
✔Свернуть тесто с начинкой рулетом.
✔Нарезать рулет кусочками,а затем примять-придавить пальцами столбик на припыленном мукой столе (По желанию можно обжарить с двух сторон).
✔На сковороде обжарить лук. Добавить томатную пасту и сметану. Посолить, поперчить.
✔В широкую кастрюлю налить немного растительного масла, выложить штрумбы, залить тёплой водой до середины штрумбов.
✔Как покипит минут 5-7, залить зажаркой.
✔Тушить на медленном огне ещё минут 25-30.

Готовим соус:

✔Лук с паприкой, солью и черным перцем растереть в ступке, влить горячий бульон от варки штрумбов.
✔Затем положить масло,накапать соус чили, размешать.
✔По необходимости посолить/поперчить еще (Соус должен быть очень острым и в меру соленым).

Перед подачей штрумбы посыпать зеленью.
Подавать с соусом.

Приятного аппетита!
PMEmail Poster
Top
Ухтышка
Отправлено: 10 February 2016, 12:22
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 14
Пользователь №: 4 669
Регистрация: 13.05.2014



limelona[B], за рецепт сырных лепешек спасибо, сделаю завтра же, обожаю такие штучки.
Делюсь рецептом тыквенного кекса:
3 яйца
1 ст. сахара
100 гр. тыквы, натертой на мелкой терке
100 гр.подсолнечного масла
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст. муки
цедра апельсина, ванильный сахар.
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром. Добавить тыкву, масло, соль, цедру. Все перемешать. всыпать муку с разрыхлителем. Выпекать при 160-180 град.
PMEmail Poster
Top
Kristi555mt
Отправлено: 19 February 2016, 23:22
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 14
Пользователь №: 5 757
Регистрация: 18.02.2016



Я сегодня суп сварила из квашенной капусты с грибами рецепт из теле7:
Квашенную капусту промыть и тушить с предварительно замоченными грибами, потом залить кипятком, добавить обжаренные лук с морковкой и корнем сельдерея, картошку, перец горошком, посолить и варить до готовности.
Вроде ничего получилось, съедобно
А по ссылочке тоже ничего рецепты...Я себе переписала, что нибудь приготовлю.
PMEmail PosterUsers WebsiteAOLYahooMSN
Top
Kristi555mt
Отправлено: 20 February 2016, 00:18
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 14
Пользователь №: 5 757
Регистрация: 18.02.2016



Я сегодня суп сварила из квашенной капусты с грибами рецепт из теле7:
Квашенную капусту промыть и тушить с предварительно замоченными грибами, потом залить кипятком, добавить обжаренные лук с морковкой и корнем сельдерея, картошку, перец горошком, посолить и варить до готовности.
Вроде ничего получилось, съедобно
А по ссылочке тоже ничего рецепты...Я себе переписала, что нибудь приготовлю.
PMEmail PosterUsers WebsiteAOLYahooMSN
Top
Kristi555mt
Отправлено: 21 February 2016, 13:18
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 14
Пользователь №: 5 757
Регистрация: 18.02.2016



Я сегодня суп сварила из квашенной капусты с грибами рецепт из теле7:
Квашенную капусту промыть и тушить с предварительно замоченными грибами, потом залить кипятком, добавить обжаренные лук с морковкой и корнем сельдерея, картошку, перец горошком, посолить и варить до готовности.
Вроде ничего получилось, съедобно
А по ссылочке тоже ничего рецепты...Я себе переписала, что нибудь приготовлю.
PMEmail PosterUsers WebsiteAOLYahooMSN
Top
Alyssa555Hog
Отправлено: 25 February 2016, 00:54
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 5
Пользователь №: 5 761
Регистрация: 22.02.2016



Я сегодня суп сварила из квашенной капусты с грибами рецепт из теле7:
Квашенную капусту промыть и тушить с предварительно замоченными грибами, потом залить кипятком, добавить обжаренные лук с морковкой и корнем сельдерея, картошку, перец горошком, посолить и варить до готовности.
Вроде ничего получилось, съедобно
А по ссылочке тоже ничего рецепты...Я себе переписала, что нибудь приготовлю.
PMEmail PosterIntegrity Messenger IMICQAOLYahooMSN
Top
acdc
Отправлено: 16 August 2018, 12:33
Quote Post


уважаймый
****

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 150
Пользователь №: 5 544
Регистрация: 04.08.2015



А как по мне, так продукты должны быть не только вкусными, но и полезными, а то все едят эти фастфуды или жирное мясо, а потом жалуются на боли в желудке. Попробуйте побыть сыроедами, вот можно приготовить себе лимонные батончики с кокосом - вкусно и не вредно)
PMEmail Poster
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Topic Options Страницы: (3) 1 [2] 3  Reply to this topic Fast Reply Start new topicStart Poll