Страницы: (2) [1] 2   ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Reply to this topicStart new topicStart Poll

> Торт "Кучерявый мальчик"
Иришка
Отправлено: 3 June 2007, 16:21
Quote Post


уважаймый
****

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 182
Пользователь №: 96
Регистрация: 02.06.2007



Состав:
2 яйца,1 ст.сахара,щепотка соды,1ст. ложка какао,3 ст. сметаны,1,5 ст.муки.
Глазурь:
3 ст.ложки сахара,1 ст. ложку какао,2 ст ложки сметаны или молока,50 г. слив. масла. Всё довести до кипения и дать остыть.
Приготовление:
Яйца и сахар взбить,добавить сметану,муку и соды.Всё взбить. Разделить тесто на две части (одна больше). В маленькую часть добавить 1ст. лож. какао. Выпечь 2 коржа при темпер 200гр. Белый корж разрезать на кусочки и смешать со взбитой сметаной с сахаром. На коричневый корж выкладываем пропитаные кусочки и с верху поливаем глазурью. Охладить.
PMEmail Poster
Top
silverworld
Отправлено: 20 August 2009, 17:53
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 9
Пользователь №: 748
Регистрация: 01.08.2009



Вчера сделала торт "Шапка Мономаха" - вкуснятинка получилась, хоть и не совсем застыл...

Шапка Мономаха
4 пакета желе, разного цвета. Каждый пакет залить1 стаканом кипятка, тщательно перемешать, а затем вылить в тарелку, остудить и поставить в холодильник до загустения.
Выпечь один корж. 0,5 пачки 200гр заварного крема плюс 3 полные с верхом столовые ложки муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соды, гашеная уксусом, 1 столовая ложка какао. Все развести 1 стаканом молока. Тесто жидкое, как густая сметана. Выпечь.
Когда все готово, нарезать кубиками желе и корж. В большую миску выложить тонкий кулек, чтобы торт, после того, как застынет, легко отделялся от миски.
На дно миски выкладываем кубиками желе разного цвета. Сверху выкладываем кубики коржа. И все это заливаем кремом. Так повторяем 3 раза.
Крем :1 кг 200 гр. низкокалорийной сметаны 1 ст. сахара перемешать и туда же влить 1 ст. растворенного желатина. Все перемешать. Желатин в сметану влить после того, как выложили 1-й слой желе и коржа, т.к. сметана быстро густеет. Когда залили все 3 слоя, миску накрыть и поставить в холодильник. Торт вынуть из холодильника перед подачей на стол. Накрыть миску блюдом, перевернуть и снять миску вместе с кульком.


--------------------
PMEmail PosterICQAOLYahooMSN
Top
Serebrjany mir
Отправлено: 28 September 2009, 11:31
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 13
Пользователь №: 821
Регистрация: 11.09.2009



Название: торт "Хлопчик кучерявый"
Состав: 2 яйца, 1,5 ст муки, 1/2 ст сахара, 1/2 банки сгущенного молока, 200г сметаны 20 жирности, 1 ч ложки соды, 2 ст ложки какао
Сметанный крем:
800г домашней сметаны 33 жирности, 1/2 стакан сахара размолотого в пудру
Глазурь :
40гр. сливочного масла
12 стакана сахара
2ст.л. сметаны
2 ст.л. какао
все смешать, варить 5-7 минут.

Приготовление: Размешать яйца, сахар, соду и какао. Вмешать муку, сметану и сгущенное молоко.
Должно получиться густое текучее тесто.
Выпечь 2 коржа так, чтобы на один пошло теста больше.
Больший корж, при необходимости, разрезать и промазать сметанным кремом. Можно просто срезать верхнюю корочку с коржа, чтобы лучше пропитывался.
Второй корж разрезать на квадраты со стороной 2 см. или порвать руками, тогда края торта будут более «кудрявыми»
Обмакивать кубикикусочки в крем и укладывать на первый корж в виде конуса. Или можно поступить проще - перемешать все кубики с кремом и выкладывать получившуюся массу ложкой. В крем можно добавить вишню или любую другую не сладкую ягоду. И поверх нижнего коржа можно положить немного кислых ягод .
Сверху хаотично, тонкой струйкой из столовой ложки полить глазурью. Подержать ночь в холодильнике, чтобы лучше пропитался.

Маааленький секретик:
Если неохото печь коржи,можно просто купить их в магазине,тогда нужно штук 6.
Торт ОБЯЗАТЕЛЬНО должен постоять ночь в холодильнике,тогда будет нежным на вкус.


--------------------
PMEmail PosterIntegrity Messenger IMICQAOLYahooMSN
Top
recmanual
Отправлено: 30 April 2010, 07:37
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 6
Пользователь №: 1 510
Регистрация: 19.04.2010



Бисквит:10 яиц,
2 ст. сахара,
1 ст. муки,
50г какао.
Крем: 600г сливочного масла,
4 яйца,
3 ст. сахара,
50г какао,
3 ст. л. молока,
3 ст. вишни из компота,
1 пакет ванилина,
1 ст. коньяка.
Глазурь: 100г шоколада,
2 ст. л. молока.
За сутки до приготовления торта необходимо вишню залить коньяком. Для бискита яйца взбить до образования густой массы. Добавить сахар и продолжить взбивать. После этого смешать с мукой и какао. Массу выложить в форму, смазанную маслом, и выпечь в духовке. Бисквит получается пышным и высоким. Испеченный бисквит разрезать на 2 коржа. Для крема какао смешать с 0,5 ст. сахара, влить молоко и поставить на огонь. Беспрерывно помешивать. Как только масса закипит и разойдется, снять кастрюлю с огня и остудить. Сливочное масло взбить с оставшимся сахаром 2,5 ст., добавить яйца, ванильный сахар, остывшую массу из какао, сахара и молока, а также отжатую вишню без косточек. Из каждой разрезанной половинки бисквита аккуратно вилкой вынуть весь мякиш, оставляя только корочки. Весь вынутый мякиш добавить в приготовленный крем и перемешать. Крем готов. Затем каждую коробочку из корочек бисквита заполнить приготовленным кремом и соединить, то есть на нижнюю половину торта положить разрезом вниз вторую половину торта, заполненную кремом, чтобы получилась шкатулка. Для глазури растопить шоколад, добавить молоко. Облить весь торт сверху и с боков, равномерно разровняв глазурь.


--------------------
Люблю делать хороший и недорогой ремонт мобильников
PMEmail PosterIntegrity Messenger IMAOLYahooMSN
Top
estanol
Отправлено: 13 December 2010, 05:18
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 1
Пользователь №: 1 873
Регистрация: 09.12.2010



компоненты:
Два яйцаОдин стакан сахараДве столовые ложки меда350 гр. Сливочного масла50 гр. Ликера или коньякаГрецкий орехВанилин на кончике ножаМука пшеничная в/сОдна банка сгущенного молокаСода пищеваятехнология:

Приготовление крема.
Сваренную 1 - 1,5 часа без открывания сгущенку открываем и смешиваем с одной пачкой сливочного масла. Добавить измельченные орехи и какие-либо украшения.

Приготовление коржей.
Яйца, сахар, мед, ванилин, ликер, 100 гр. масла слегка подогреть, тщательно перемешать, поставить на медленный огонь и непрерывно перемешивать до 90 градусов не допуская кипения. Снять с огня, срочно добавить две чайные ложки соды, тщательно перемешать, затем добавить два стакана просеянной муки, очень быстро замесить тесто и еще быстрее поставить его в теплое место на один час.
Затем тесто разделить на 7-8 частей. Из каждой части приготовить «блин» по диаметру средней сковороды окончательно «блин» можно сформировать прямо в сковороде и затем выпекать в духовке при 200-х градусах используя режим «рулет». Коржи выпекаются 2 - 3 минуты каждый.

Сборка торта.
Все коржи обильно смазываются кремом с одной стороны и укладываются друг на друга. Верхний корж обсыпается тертым на терке песочным печеньем или «браком» образующимся при выпечке коржей. Торт необходимо хорошо охладить.

Употребление.
Глубокой ночью достаем из холодильника, так что бы никто не видел и не слышал иначе отберут, поскольку очень вкусно и тихо-о-онько, но быстро лопаем.
Если же кому-нибудь достанется утром кусочек, то, тогда ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
PMEmail PosterUsers WebsiteAOLYahooMSN
Top
qrabik313
Отправлено: 12 December 2011, 14:59
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 2
Пользователь №: 2 808
Регистрация: 12.12.2011



вкусный тортик получится
PMEmail Poster
Top
profugol
Отправлено: 15 September 2012, 13:01
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 92
Пользователь №: 1 608
Регистрация: 26.06.2010



Какая это вкуснятина торт сметана.
Ингредиенты для "Торт "Сметанный""

Яйцо - 6 шт.
Сахар (для теста - 2 стак. , для крема - 1 стак. ) - 3 стак.
Сода - 1 /3 ч. л.
Какао-порошок - 4 ст. л.
Сок лимона - 0, 5 ст. л.
Мука - 2 стак.
Ананас (консервированный кусочками) - 1 бан.
Шоколад молочный - 100 г
Сметана - 500 г

Рецепт "Торт "Сметанный""

1. Белки отделить от желтков. Белки взбить. Продолжая взбивать, добавить сахар и по одному желтки.
2. Какао просеять через сито, добавить в смесь и перемешать. В несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.
3. Тесто переложить в форму для выпечки, смазанную маслом, и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах 30 мин.
4. Бисквит остудить и разрезать горизонтально. Один корж должен быть высотой 2 см. Оставшуюся часть порезать кубиками 3 см.
5. Приготовить крем. Сметану взбить, затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара.
6. Собрать торт. Целый корж выложить на блюдо, залить кремом. Сверху выложить часть ананасов. Кусочки бисквита обмакивать в крем со всех сторон и выкладывать горкой на целый корж, чередуя с кусочками ананаса. Торт залить оставшимся кремом, полить топленым шоколадом.

Торт можно залить глазурью: 3 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, з ст. л. молока. Все соединить и довести до кипения, добавить 80 г сливочного масла и размешать.[U]
PMEmail Poster
Top
profugol
Отправлено: 28 March 2013, 11:52
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 92
Пользователь №: 1 608
Регистрация: 26.06.2010



У меня очень часто дома есть к чаю коржики на сметане.

Коржики с какао

Масло или маргарин растереть с сахаром, какао, желтками, ванилином и вымешать с белковой пеной. Затем добавить сметану и замесить пышное тесто. Оставить, чтобы полежало, а затем раскатать на посыпанной мукой доске, вырезать коржики, выложить на смазанный лист и печь в горячей духовке (200°) в течение 15-20 минут. Испеченные коржики посыпать сахаром-пудрой.

Продукты
мука 300 г
масло сливочное 100 г
или маргарин 100 г
сахар 100 г
желток 2 шт.
какао 50 г
сметана 2-3 ст. ложки
порошок для печенья 0.5 шт.
ванилин по вкусу
PMEmail Poster
Top
profugol
Отправлено: 1 November 2013, 14:14
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 92
Пользователь №: 1 608
Регистрация: 26.06.2010



Часто делаю блинный торт со сметанным кремом или с творожным.
user posted image

Блинный торт

Из муки, молока, яйца, растительного масла, соды и соли приготовить тесто. Разогреть сковороду и, смазывая ее маслом, выпечь большие блины. Затем выложить их на блюдо, перемежая начинкой: блин, смесь сгущенного молока и орехов, блин, творожная масса с изюмом, блин, варенье. Число слоев - произвольное. Готовое изделие подавать горячим. Не остужать! В качестве начинки можно использовать тертый сыр с зеленью, подсоленный творог с зеленью и чесноком и другие несладкие продукты по вкусу.

Продукты
мука 2 стакана
молоко 3 стакана
яйца 1 шт.
масло растительное 2 ст. ложки
сода 0.25 ч. ложки
соль по вкусу
варенье любое 1 стакан
орех грецкий измельченный 1 стакан
молоко сгущенное с сахаром 1 банка
творожная масса 250 г
изюм 1 стакан
масло растительное для жарки по вкусу
[U]
PMEmail Poster
Top
profugol
Отправлено: 12 January 2015, 15:30
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 92
Пользователь №: 1 608
Регистрация: 26.06.2010



Высокий, нежный рецепт бисквита для торта (без духовки)
user posted image
Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита. Получается ровный,высокий бисквит. Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

Ингредиенты:

Для теста:
●12 яиц
●2 ст. сахара
●2 ст. муки
●1-2 ч.л. ванильного сахара

Для пропитки:
●0,5 ст. воды
●2 ст. л. сахара
●1ст. л. коньяка (по желанию)

Приготовление:

Бисквит печется на плите и в алюминиевой кастрюле! Нельзя ставить кастрюлю на прямой огонь, лучше положить на предварительно разогретый толстый железный лист или побольше диаметром чугунную сковородку и убавить огонь до маленького. На плите у меня 6 позиций ( плита у меня электрическая), пеку на "3".
Застелить пергаментом дно кастрюли D 32-35 см,крышку завернуть в полотенце.Кастрюлю ничем не смазывать

Бисквит:
Яйца взбивать,пока масса не увеличится в объеме в 2-3 раза, постепенно добавить в них сахар и ванильный сахар, взбить, пока сахар не растворится.
Здесь уже работать либо вручную-силиконовой лопатой,либо убавить скорость миксера до минимума и ввести муку по 1 ст. л .
Тесто влить в кастрюлю,накрыть крышкой. Она должна плотно закрывать кастрюлю.
Кастрюлю с тестом ставить на этот лист,убавить огонь и печь от 45 мин до 1 часа,у меня печется еще дольше-где то 1,5 ч. За это время не открывать крышку..
Когда вкусный запах бисквита почувствуется, можно открыть крышку и проверить готовность : если ладонью осторожно дотронуться по поверхности бисквита и к ладошке ничего не прилипло, уже готов или проверить зубочисткой.
Ножом отделить от стенок кастрюли и вытаскивать, перевернув на плоское блюдо или поднос. Остудить.
Крем можно приготовить по своему любимому рецепту.

Сироп:
Довести до кипения воду с сахаром,охладить,добавить коньяк.
Сборка:
Бисквит разрезать по горизонтали на 3 части.
Нижний слой пропитать сиропом, намазать кремом, следующий корж, крем, накрыть 3 пропитанным сиропом слоем,покрыть кремом и украсить по вкусу.

P.S: Кто решится попробовать и будет готовить этот бисквит в первый раз,посоветую готовить 1/4 порции-т.е. 3 яйца,0,5 ст. сахара,0,5ст. муки и печь в кастрюле диаметром 16-18см.
PMEmail Poster
Top
profugol
Отправлено: 14 February 2015, 17:40
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 92
Пользователь №: 1 608
Регистрация: 26.06.2010



Простой рецепт сметанный крем для торта.

Крем «Сметанный»

Желатин замочите в холодной воде. Разотрите яйца с сахаром, постепенно вливая подогретое молоко. Полученную смесь нагревайте на водяной бане до загустения, не забывая помешивать. Когда смесь немного загустеет, добавьте желатин и ванильный сахар. Приготовленную массу поместите в холодильник, но не замораживайте.
Взбейте миксером сметану. Смешайте яично-молочную смесь со взбитой сметаной и сразу разлейте крем в винные бокалы или вазочки для мороженого. Украсьте по своему вкусу ягодами, тертым шоколадом, изюмом или орехами.

Продукты
сметана 250 г
молоко 0.5 л
сахар 150 г
яйца 3 шт.
желатин 1 ст. ложка
сахар ванильный 1 ч. ложка[U]
PMEmail Poster
Top
limelona
Отправлено: 15 April 2015, 15:42
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 60
Пользователь №: 2 383
Регистрация: 03.08.2011



Просто сделать блинный торт.

Блинный торт

Из муки, молока, яйца, растительного масла, соды и соли приготовить тесто. Разогреть сковороду и, смазывая ее маслом, выпечь большие блины. Затем выложить их на блюдо, перемежая начинкой: блин, смесь сгущенного молока и орехов, блин, творожная масса с изюмом, блин, варенье. Число слоев - произвольное. Готовое изделие подавать горячим. Не остужать! В качестве начинки можно использовать тертый сыр с зеленью, подсоленный творог с зеленью и чесноком и другие несладкие продукты по вкусу.

Продукты
мука 2 стакана
молоко 3 стакана
яйца 1 шт.
масло растительное 2 ст. ложки
сода 0.25 ч. ложки
соль по вкусу
варенье любое 1 стакан
орех грецкий измельченный 1 стакан
молоко сгущенное с сахаром 1 банка
творожная масса 250 г
изюм 1 стакан
масло растительное для жарки по вкусу
PMEmail Poster
Top
limelona
Отправлено: 15 May 2015, 14:47
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 60
Пользователь №: 2 383
Регистрация: 03.08.2011



Очень нравится рецепт бисквитного торта.

Продукты:
Яйцо — 2 шт
Сахар — 1/3 стак.
Мука — 2/3 стак.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин - 1 ч.л.
Ликер сливочный для пропитки бисквита - 50 мл


Для шоколадных муссов:

Шоколад черный — 200 г
Шоколад молочный — 200 г
Шоколад белый (мусс из белого шоколада - 200 г; глазурь - 100 г) — 300 г
Масло сливочное (на муссы по 30 г; на глазурь - 50 г) — 140 г
Сливки (для взбивания, на муссы по 200 мл; для желатина - 50 мл; глазурь - 50 мл) — 700 мл
Ликер сливочный - на муссы по 50 мл — 150 мл (можно не использовать)
Желатин кристаллический на муссы - по 8 г — 24 г


Приготовление бисквита:

1.Яйца взбить с сахаром в пышную пену.

2.Вмешать ванилин, муку, разрыхлитель, какао.

3.Получившееся густоватое, плохо текущее тесто выливаем в форму, предварительно смазанную маслом и обсыпанную мукой. Форма должна быть по размеру будущего торта.

4. Выпекаем при температуре 200-220 градусов около 15 мин.

Готовый бисквит достаем из формы, остужаем и вырезаем из него корж диаметром на 2 см меньше формы. Пропитываем ликером.

5. Дно формы выстилаем пекарской бумагой, а бортик жесткой пленкой (можно свернуть для этого термосалфетку пластиковую). Высота пленки должна немного превышать высоту формы.

На середину формы кладем корж и ставим все это в морозилку. Это ускорит застывание мусса в дальнейшем.



Если долго возиться с выпеканием бисквита не хочется, есть альтернатива: Возьмите бисквитную основу для торта — 150 г, грецкие орехи — 20 г, орехи кедровые — 20 г, какао — 20 г, 50 мл ликера. Бисквит натираем на крупной терке, добавляем измельченные орехи, амаретто, какао, перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и укладываем пергамент. Бисквит укладываем в форму равномерным слоем.



Приготовление шоколадных слоев:

1. Желатин замочить в холодных сливках(примерно 50 мл) и разделить на три части.

2. 600 мл холодных сливок взбить до "крепких пиков", разделить на три части и убрать в холодильник.

3. Черный шоколад разломать на кусочки и растопить с 30 г сливочного масла при непрерывном помешивании, не доводя до кипения. Влить ликер и перемешать в однородную шоколадную массу. Все остудить и смешать со взбитыми сливками.

4. Достаем из морозилки форму с коржом и выливаем поверх него мусс, стараясь равномерно заполнить зазор между коржом и бортиком. Снова убираем в морозилку. Каждый слой ставим в холодильник (морозилку) на 20 минут.

5. По такому же принципу делаем слой из молочного, а затем белого шоколада.

6. Для приготовления глазури разогреть до кипения сливки со сливочным маслом. Добавить белый шоколад и нагревать, пока полностью не растопится.

7. Готовой глазурью покрыть верх торта, распределяя ее равномерно по всей поверхности торта. Надо отметить, что после остывания глазурь не твердеет, что очень удобно при нарезании торта. Все это снова ставим в морозильник - можно оставить на ночь.

8. Готовый торт украшаем сливками, шоколадом, сахарной пудрой или фруктами.
PMEmail Poster
Top
limelona
Отправлено: 8 September 2015, 20:42
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 60
Пользователь №: 2 383
Регистрация: 03.08.2011



Пригодятся крема для тортов.

user posted image

Масляный шоколадный крем

Рецепт шоколадно-масляного крема, из черного шоколада, со сливочным маслом и сахарной пудрой. Такой масляный шоколадный крем подойдет для любого торта.

Продукты
Сахарная пудра - 2 стакана
Масло сливочное (размягченное) - 3/4 стакана (около 150 г)
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Шоколад темный (сладкий) - 120 г
Шаколад черный (горький) - 60 г
Как приготовить шоколадный крем:
В большой миске на низкой скорости взбить сахарную пудру, размягченное масло и ванильный экстракт. Расплавить и охладить шоколад. Добавить в сахарную смесь. Увеличить скорость до максимальной и взбивать 1 минуту. Получается примерно 2,5 стакана масляно-шоколадного крема.
PMEmail Poster
Top
riga81
Отправлено: 10 November 2015, 18:26
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 43
Пользователь №: 5 549
Регистрация: 09.08.2015



Неделю назад мы с женой были приглашены на свадьбу организованной компанией Эстет Кейтеринг. И мне очень понравился яблочный пирог без глюканата. Вот рецепт этого торта: Яблоки очистить и нарезать ломтиками. Сложить их в миску и полить лимонным соком. Взбить яйца с сахаром венчиком или миксером, пока масса не станет светлой и пышной. Добавить кефир и растопленное сливочное масло.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто. Добавить яблоки, перемешать. Выложить тесто в форму для пирога. Выпекать 45-50 минут при 180 С. Проверить зубочисткой на готовность. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить. Верх пирога посыпать сахарной пудрой.

user posted image
PMEmail Poster
Top
LenaBer
Отправлено: 25 February 2016, 02:11
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 6
Пользователь №: 5 765
Регистрация: 24.02.2016



ой как тортик то захотелось!
PMEmail Poster
Top
AnjelkaMini
Отправлено: 26 April 2016, 07:05
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 13
Пользователь №: 5 840
Регистрация: 14.04.2016



Вычитал намедни кулинарный хардкор:

Торт из Доширака

Возьмите два пакета Доширака, аккуратно вскройте по часовой стрелке, отделите специи. Брикеты лапши замочите в сгущенке на 3-4 часа. Положите один брикет на другой, перед этим пространство между ними нужно промазать сметаной. Сверху торт можно украсить повидлом и кусочками киндер–сюрприза.

Ну что, есть желающие поэкспериментировать?

________________________
PMEmail PosterICQAOLYahooMSN
Top
anna1985
  Отправлено: 5 November 2016, 21:08
Quote Post


Новичок
*

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 1
Пользователь №: 6 117
Регистрация: 05.11.2016



А я люблю более простые рецепты тортов и пирогов,скажем так чтоб пол часа и был готов))))
Особо на долго некогда заморачиваться))))))
Вот рецепт одного из пирогов,которые я частенько готовлю дома, пирог "Зебра"

Ингредиенты:
-Яйцо куриное 5 шт
-Масло сливочное 100 гр
-Сахар 360 гр
-Сметана 200 гр
-Мука пшеничная высшего сорта 250 гр
-Разрыхлитель теста 1 ч.л
-Какао 2 ст.л

Масло растереть с сахаром.Вбираем яйца и взбиваем миксером.Добавляем сметану,хорошо перемешиваем.Муку перемешиваем с разрыхлителем и содой. Добавляем к массе.Замешиваем негустое тесто.Затем делим его пополам,в одну из чайтей добавляем какао.Форму смазываем маслом, присыпаем мукой. Теперь в центр кладем 2 ст.л. теста одного цвета, внутрь кладем 1 ст.л. теста другого цвета.
И так до тех пор, пока не закончится все тесто. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180С на минут 30

Это рецепт еще моего детства,этот пирог мне готовила мама,и теперь его с удовольствием едят мои дети!
user posted image

PMEmail Poster
Top
SmirnovaKate
Отправлено: 6 January 2019, 23:43
Quote Post


Участник
**

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 31
Пользователь №: 5 399
Регистрация: 28.04.2015



Дома еще осталась кулинарная книга с тех времен, когда еще все готовили сами. Сейчас рецептом вроде бы и много, а времени нет. Да и по затратам сил и денег проще купить, чем приготовить самой - благо сейчас вариантов хватает. Я сестре на свадьбу заказывала торт с цветами https://chaudeau.ru/s-tsvetami, подобной красоты раньше никогда не видела - мне подруга посоветовала эту кондитерскую в Москве, не зря. Приготовили вкуснейший двухъярусный торт, оснащенный съедобным декором, доставили в идеальном виде и точно по времени. Все на высоте.
PMEmail Poster
Top
limelona
Отправлено: 10 January 2019, 12:31
Quote Post


Опытный
***

Группа: Пользователи/участники
Сообщений: 60
Пользователь №: 2 383
Регистрация: 03.08.2011



Могу предложить рецепты коржики.
Молочные коржики из детства
user posted image
Помните, какими вкусными были молочные коржики в детстве? Если хотите вспомнить этот вкус и на секундочку очутиться в детстве, тогда вам обязательно нужно их приготовить самому! Предлагаю вашему вниманию проверенный рецепт молочных коржиков по ГОСТу.
Продукты
Молоко - 75 мл
Масло сливочное - 95 г
Сахар - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 400 г
Разрыхлитель - 10 г
Ванилин - по вкусу

ак приготовить молочные коржики:

Разогрейте молоко с сахаром и ванилином до полного растворения сахара. Полученный сироп до кипения доводить не нужно.
В горячий сироп добавьте сливочное масло, оно моментально растворится. Полученную смесь перелейте в отдельную емкость и остудите до комнатной температуры.
Взбейте одно куриное яйцо, половину которого добавьте в уже остывшую заранее приготовленную смесь.
Туда же просейте муку с разрыхлителем и замесите рыхлое тесто.
Тесто раскатайте до необходимой вам толщины (примерно 1 см) и с помощью формы вырежете из него коржики.
Сверху промажьте коржики оставшимся взбитым яйцом и уберите их в духовку, разогретую до 200 градусов на 10-12 минут.
Молочные коржики готовы, приятного чаепития!
PMEmail Poster
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Topic Options Страницы: (2) [1] 2  Reply to this topic Fast Reply Start new topicStart Poll